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第38回 / こころとからだのしくみ / 口腔・摂食嚥下のしくみ

第38回・問題68|こころとからだのしくみ

 Aさん(98歳,女性)は,認知症(dementia)があるが,食事動作は自立していた。最近,配膳されても食事動作が始まらないことが増えてきた。介護福祉職が献立や食材などの説明をしたところ,Aさんは食べ始めるようになった。
 次の摂食嚥下(せっしょくえんげ)の5期のうち,介護福祉職が支援した期として,最も適切なものを1つ選びなさい。